Wat is het verschil tussen natuurlijke en toegevoegde suikers?
Vraag jij je af wat het verschil is tussen natuurlijke en toegevoegde suikers? Je denkt misschien dat suiker gewoon suiker is. Maar zodra je besluit om minder suiker te eten, komt ineens iedereen om je heen met goedbedoelde tips over ‘gezonde suikers’, ‘fruit is prima, hoor’ en ‘maar dit is met dadels, dat is natuurlijk!’. En voordat je het weet, zit je met een ‘gezonde’ dadelreep in je hand die meer calorieën bevat dan een stroopwafel. Oeps. Tijd om wat duidelijkheid te scheppen!
Minder twijfel, meer inzicht? De Suiker Switch laat je in één oogopslag zien wat écht suikervrij is.
Wat zijn natuurlijke suikers?
Natuurlijke suikers zijn, zoals de naam al zegt, suikers die van nature in een product voorkomen. Denk aan:
- Fructose in fruit;
- Lactose in melk en zuivel;
- Glucose die je in kleine hoeveelheden vindt in groenten.
Deze suikers zijn onderdeel van een natuurlijk product, verpakt in vezels, vitamines en mineralen. Eet je bijvoorbeeld een appel, dan eet je niet alleen suiker, maar ook vezels, vocht, vitamine C en antioxidanten. Die vezels zorgen ervoor dat je bloedsuikerspiegel minder snel piekt, en je langer een vol gevoel houdt. Dat betekent niet dat je 10 dadels op een dag moet eten omdat ‘het natuurlijk is’, maar wel dat je lichaam suikers uit een stuk fruit anders verwerkt dan uit een koekje. Kleine nuance, groot verschil.
Wat zijn toegevoegde suikers?
Toegevoegde suikers zijn suikers die achteraf aan producten worden toegevoegd. Ze zitten niet van nature in een product, maar worden tijdens de productie toegevoegd voor smaak, structuur of houdbaarheid. Denk aan:
- Kristalsuiker
- Rietsuiker
- Diksap
- Glucose-fructosestroop
- Honing (ja, ook dit is gewoon suiker voor je lijf)
- Kokosbloesemsuiker, agavesiroop, dadelstroop… (natuurlijk klinkende namen, maar met hetzelfde effect)
Deze suikers zitten vaak in producten die van zichzelf niet zoet zijn, zoals crackers, kant-en-klare sauzen of ‘gezonde’ ontbijtgranen. Ze zorgen voor een snelle bloedsuikerpiek, zonder dat je lichaam iets binnenkrijgt aan nuttige voedingsstoffen. Het resultaat? Na een korte energieboost volgt een flinke energiedip én een verlangen naar meer suikers. Dus ja, ook als er ‘natuurlijk gezoet met dadels’ op de verpakking staat, betekent dat vaak: nog steeds een suikerbom.
“Maar honing is toch natuurlijk?”
Zeker, maar ‘natuurlijk’ betekent niet automatisch ‘gezond’. Een bij doet z’n best om honing te maken, maar jouw bloedsuikerspiegel denkt daar anders over. Zodra het je lichaam binnenkomt, verwerkt het die honing vrijwel hetzelfde als kristalsuiker.
Het verschil zit ‘m in de context: eet je een banaan, dan zit daar suiker in, maar ook vezels. Eet je honing, dan is het puur suiker, zonder enige rem of tegenhanger. En ja, zelfs kokosbloesemsuiker, agavesiroop of rijststroop worden vaak in de marketing als gezond gepresenteerd, maar je lichaam herkent het gewoon als… suiker. Laat je dus niet misleiden door hippe namen en ‘natuurlijke claims’ op verpakkingen. Of zoals ik vaak zeg: suiker met een ander hoedje op, is nog steeds suiker.
Waarom het onderscheid tussen natuurlijke en toegevoegde suikers wél belangrijk is
Omdat het je helpt om bewuster te kiezen. Je hoeft echt niet elke vorm van suiker angstvallig te vermijden, maar wél leren herkennen welke producten je bloedsuikerspiegel in een achtbaan gooien en welke zorgen voor stabiliteit.
Eet je een verse appel met wat noten? Dan krijg je natuurlijke suikers binnen, mét vezels en verzadiging. Eet je een ‘gezonde’ mueslireep met dadelstroop, honing en gepofte granen? Dan heb je grote kans dat je binnen een uur weer naar iets zoets verlangt. Daarom draait het in de Suiker Switch Membership niet om verbieden, maar om begrijpen. Als je weet wat je eet en wat het met je doet, kun je kiezen voor producten die je energie geven, in plaats van onrust, suiker cravings en energiedips.
Wat is het verschil tussen natuurlijke en toegevoegde suikers?
Het verschil zit ’m niet in het woord, maar in wat het met je doet. Natuurlijke suikers in hun originele vorm (zoals in fruit) zijn prima, zeker als ze gepaard gaan met vezels, vitaminen en een vol gevoel. Toegevoegde suikers zijn daarentegen de sluipmoordenaar in je energiebalans, je cravings én je motivatie.
Hoe kan je suikervrij eten?
Ook meteen zorgen voor een stabiele bloedsuikerspiegel zodat je direct minder cravings gaat ervaren? Download dan de Suiker Switch waarin je alle suikervrije opties vind, inclusief gezonde, zoete, tussendoortjes. Maar dan zonder suiker.
Download hier mijn gratis e-book met de 3 stappen om van je suikerverslaving af te komen:
- Als je mijn e-book download ga je ook akkoord met het verwerken van jouw gegevens volgens mijn privacyverklaring.