Is honing gezonder dan suiker?
Je hoort het vaak: “Ik gebruik geen suiker meer, alleen nog een beetje honing in mijn thee.” Of: “Deze koekjes zijn gezoet met honing, dus ze zijn gezond, toch?” Het klinkt als een logische switch. Honing komt uit de natuur, wordt gemaakt door bijen en zit bomvol gezonde eigenschappen… toch? Maar is honing gezonder dan suiker, of is dit vooral een slimme marketingtruc waar je graag in wílt geloven? Tijd om dit eens grondig te onderzoeken.
Allereerst: is honing gezonder dan suiker?
Op het eerste gezicht lijken honing en suiker best veel op elkaar. Beiden maken dingen lekker zoet, bestaan grotendeels uit snelle koolhydraten en veroorzaken pieken in je bloedsuikerspiegel. Toch is het beeld van honing vaak een stuk positiever. Het komt ‘rechtstreeks van de bij’, bevat een aantal vitaminen en enzymen en wordt dus al snel bestempeld als ‘de betere keuze’. Maar dat ligt genuanceerder.
Honing bestaat voor zo’n 80% uit suikers (vooral fructose en glucose) en ongeveer 20% uit water. Daarnaast bevat het minieme hoeveelheden mineralen en antioxidanten. Suiker daarentegen bestaat voor 100% uit sucrose (gewone tafelsuiker) zonder verdere voedingswaarde. Op papier wint honing dus nipt qua voedingsstoffen. Maar… die extra’s zijn zo minimaal dat je er écht geen gezondheidsvoordeel uit haalt, tenzij je hele potten per dag eet (en dat lijkt ons dan weer geen strak plan).
En dan is er nog het effect op je bloedsuikerspiegel. Zowel honing als suiker zorgen voor een snelle stijging, gevolgd door de bekende energiedip. Het idee dat honing ‘milder’ is voor je lijf, klopt dus niet. Zeker als je gevoelig bent voor suikerschommelingen of last hebt van cravings, moodswings of energiecrashes, is het slim om ook met honing voorzichtig te zijn.
Wat is beter: honing of suiker?
De vergelijking tussen honing en suiker draait vaak uit op de vraag: “Wat is beter: honing of suiker?” Maar eigenlijk is dat net zoiets als vragen of je liever overreden wordt door een fiets of een scooter. Beide hebben impact, het één misschien net iets meer dan het ander, maar je zit er sowieso niet op te wachten.
Laten we eerlijk zijn: als je jouw bloedsuikerspiegel stabiel wilt houden, je suikerverslaving wilt aanpakken of je lekkerder in je vel wilt zitten, dan is het niet de bedoeling om op zoek te gaan naar de ‘beste’ vorm van suiker. Dan wil je juist suiker (en alles wat erop lijkt) zoveel mogelijk schrappen óf vervangen door iets dat je lijf écht helpt.
Dat betekent niet dat je nooit meer iets zoets mag eten. Maar wel dat je kritisch mag kijken naar wat je lichaam echt voedt, en wat het alleen maar voedt voor de korte kick. En spoiler alert: honing zit in de tweede categorie.
Wat past binnen een suikervrije leefstijl?
Vanuit de kernwaarden van Topfit Suikervrij draait het niet om regels, verboden of het demoniseren van eten. Het draait om bewustwording, stabiliteit en je weer vrij voelen rondom eten. En daarbij hoort ook: weten dat honing dus niet per se gezonder is dan suiker, ook al voelt het zo. Dat wil niet zeggen dat je het nóóit meer mag eten. Maar het is ook geen magische superfood.
Wil je wel iets zoets toevoegen aan een gerecht of drankje, zonder je bloedsuiker in een achtbaan te gooien? Denk dan eens aan een snufje kaneel, een paar stukjes banaan, of een beetje ongezoete appelmoes. En als je een suikervervanger zoekt: kijk dan naar natuurlijke opties zoals stevia of erythritol, maar ook hier geldt: met mate en bewust.
En goed nieuws: in de Suiker Switch App vind je meer dan 2000 supermarktproducten die géén toegevoegde suikers bevatten, inclusief tips, weekmenu’s en recepten met échte, suikervrije alternatieven. Allemaal getest, gescreend en met liefde geselecteerd.
Dus… is honing gezonder dan suiker?
Het eerlijke antwoord: nee, niet echt. Honing klinkt misschien gezonder dan suiker, maar je lijf herkent het gewoon als suiker. De piek in je bloedsuikerspiegel, de drang naar méér en de after-crash zijn precies hetzelfde als bij gewone suiker. En als je gevoelig bent voor die suikerdips of wil afrekenen met je constante zoetbehoefte, dan ben je met honing geen stap verder.
Dat betekent niet dat je nooit meer een lepeltje honing mag gebruiken. Maar laat het niet je go-to zijn ‘omdat het gezonder zou zijn’. Geef je lijf liever rust, balans en voeding die écht bijdraagt aan je energieniveau, gemoedstoestand en gezondheid op de lange termijn.
Download hier mijn gratis e-book met de 3 stappen om van je suikerverslaving af te komen:
- Als je mijn e-book download ga je ook akkoord met het verwerken van jouw gegevens volgens mijn privacyverklaring.